Módulo 1: Introducción a los insectos comestibles en la gastronomía
4.75
(4)

Módulo 1: Introducción a los insectos comestibles en la gastronomía

Módulo 2: ¿Qué son los insectos comestibles?
4.55
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Módulo 2: ¿Qué son los insectos comestibles?

Módulo 3: Educación Ambiental en Gastronomía
5.00
(7)

Módulo 3: Educación Ambiental en Gastronomía

Módulo 4: Creatividad en Gastronomía para la Integración de Insectos en la Gastronomía Moderna
5.00
(9)

Módulo 4: Creatividad en Gastronomía para la Integración de Insectos en la Gastronomía Moderna

Módulo 5: Ciencia y tecnología de los alimentos en el uso de ingredientes a base de insectos
4.88
(8)

Módulo 5: Ciencia y tecnología de los alimentos en el uso de ingredientes a base de insectos

Módulo 6: Estrategias de comercialización para el consumo de insectos en la gastronomía
4.88
(8)

Módulo 6: Estrategias de comercialización para el consumo de insectos en la gastronomía

Módulo 7: Combinando la consistencia y los sabores de los insectos en la cocina moderna
4.29
(7)

Módulo 7: Combinando la consistencia y los sabores de los insectos en la cocina moderna

Cuestionario de Evaluación
4.46
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Cuestionario de Evaluación

Project Code: 2023-1-ES01-KA220-VET-000150957

The project “Insects Innovation in Gastronomy (IIG)” is co-funded by the European Union. The opinions and views expressed on this website and in its content are solely those of the authors, the partners of the “IIG” project, and do not necessarily reflect those of the European Union or the Spanish Service for the Internationalisation of Education (SEPIE). Neither the European Union nor the National Agency SEPIE can be held responsible for them.