Estimado\/a participante<\/p>\n
Te damos la bienvenida al\u00a0M\u00f3dulo 1: Introducci\u00f3n a los insectos comestibles en la gastronom\u00eda<\/strong>. Este m\u00f3dulo marca el inicio de un emocionante viaje al mundo de los ingredientes a base de insectos, explorando su importancia hist\u00f3rica, cultural, nutricional y culinaria, mientras te ofrece un enfoque totalmente pr\u00e1ctico para aprovechar su potencial en recetas de cocina profesional.<\/p>\n A lo largo de este primer m\u00f3dulo:<\/p>\n \u00a0Descubrir\u00e1s la historia de los insectos comestibles: desde las tradiciones ancestrales hasta su creciente aceptaci\u00f3n en la cocina europea moderna. Te animamos a explorar los materiales del curso, participar en los debates y mantener la mente abierta. El futuro de la gastronom\u00eda sostenible est\u00e1 en marcha, \u00a1y t\u00fa ya formas parte de este movimiento emocionante!<\/p>\n \u00a1Disfruta del m\u00f3dulo, empecemos!<\/p>\n El equipo de\u00a0Insects Innovation in Gastronomy<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estimado\/a participante Te damos la bienvenida al\u00a0M\u00f3dulo 1: Introducci\u00f3n a los insectos comestibles en la gastronom\u00eda. Este m\u00f3dulo… Continue Reading M\u00f3dulo 1: Introducci\u00f3n a los insectos comestibles en la gastronom\u00eda<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1027,"template":"","course-category":[],"course-tag":[],"class_list":["post-960","courses","type-courses","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/courses\/960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/courses"}],"about":[{"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/courses"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"course-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/course-category?post=960"},{"taxonomy":"course-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-learning.gastroinnovation.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/course-tag?post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Comprender\u00e1s qu\u00e9\u00a0hace que un insecto sea comestible, incluyendo el proceso de aprobaci\u00f3n de la UE, las normas de seguridad y los productos disponibles a base de insectos.
Explorar\u00e1s los beneficios del consumo de insectos: desde su valioso perfil nutricional hasta sus ventajas ambientales y econ\u00f3micas.
Ver\u00e1s c\u00f3mo se est\u00e1n integrando los insectos en la gastronom\u00eda europea, con ejemplos reales y pr\u00e1cticos de chefs que innovan con estos ingredientes.
Analizar\u00e1s la percepci\u00f3n p\u00fablica: conocer\u00e1s las actitudes de los consumidores y las perspectivas profesionales sobre la adopci\u00f3n de insectos comestibles en la industria alimentaria.<\/p>\nPara seguir tu proceso de formaci\u00f3n y recibir un certificado al finalizar el m\u00f3dulo, necesitas registrarte en la plataforma e inscribirte en el m\u00f3dulo. Aunque te recomendamos encarecidamente que te registres, puedes acceder a nuestros contenidos formativos sin necesidad de registrarte utilizando los enlaces que encontrar\u00e1s a continuaci\u00f3n.<\/h5>\n
M\u00f3dulo 1 Syllabus-Script SPA<\/a><\/h5>\n
V\u00eddeo Unidad 1<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Material de Apoyo de la Unidad 1<\/a><\/h5>\n
V\u00eddeo Unidad 2<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Material de Apoyo de la Unidad 2<\/a><\/h5>\n
V\u00eddeo Unidad 3<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Material de Apoyo de la Unidad 3<\/a><\/h5>\n
V\u00eddeo Unidad 4\u00a0<\/a> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Material de Apoyo de la Unidad 4<\/a><\/h5>\n
V\u00eddeo Unidad 5<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Material de Apoyo de la Unidad 5<\/a><\/h5>\n