Module 1: Introduzione ad insetti edibili in gastronomia
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Module 1: Introduzione ad insetti edibili in gastronomia

Module 2: Cosa sono gli insetti commestibili?
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Module 2: Cosa sono gli insetti commestibili?

Module 3 : Educazione ambientale in gastronomia
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Module 3 : Educazione ambientale in gastronomia

Module 4:Creatività in Gastronomia per l’Inclusione degli Insetti nella Gastronomia Moderna
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Module 4:Creatività in Gastronomia per l’Inclusione degli Insetti nella Gastronomia Moderna

Module 5 : Scienza e tecnologia alimentare nell’uso di ingredienti a base di insetti
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Module 5 : Scienza e tecnologia alimentare nell’uso di ingredienti a base di insetti

Module 6 : Strategie di marketing per il consumo di insetti in gastronomia

Module 6 : Strategie di marketing per il consumo di insetti in gastronomia

Module 7 : Combinare la consistenza e i sapori degli insetti nella cucina moderna.
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Module 7 : Combinare la consistenza e i sapori degli insetti nella cucina moderna.

Questionario di Valutazione

Questionario di Valutazione

Project Code: 2023-1-ES01-KA220-VET-000150957

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