Module 1: Introduzione ad insetti edibili in gastronomia
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Module 1: Introduzione ad insetti edibili in gastronomia

Module 2: Cosa sono gli insetti commestibili?
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Module 2: Cosa sono gli insetti commestibili?

Module 3 : Educazione ambientale in gastronomia
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Module 3 : Educazione ambientale in gastronomia

Module 4:Creatività in Gastronomia per l’Inclusione degli Insetti nella Gastronomia Moderna
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Module 4:Creatività in Gastronomia per l’Inclusione degli Insetti nella Gastronomia Moderna

Module 5 : Scienza e tecnologia alimentare nell’uso di ingredienti a base di insetti
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Module 5 : Scienza e tecnologia alimentare nell’uso di ingredienti a base di insetti

Module 6 : Strategie di marketing per il consumo di insetti in gastronomia

Module 6 : Strategie di marketing per il consumo di insetti in gastronomia

Module 7 : Combinare la consistenza e i sapori degli insetti nella cucina moderna.
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Module 7 : Combinare la consistenza e i sapori degli insetti nella cucina moderna.

Questionario di Valutazione
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Questionario di Valutazione

Project Code: 2023-1-ES01-KA220-VET-000150957

The project “Insects Innovation in Gastronomy (IIG)” is co-funded by the European Union. The opinions and views expressed on this website and in its content are solely those of the authors, the partners of the “IIG” project, and do not necessarily reflect those of the European Union or the Spanish Service for the Internationalisation of Education (SEPIE). Neither the European Union nor the National Agency SEPIE can be held responsible for them.